BIGALETTE THYME LIQUEUR
Αυτό το liqueur, παρασκευάζεται από την αργή εμβάπτιση κλωναριών αποξηραμένου θυμαριού σε αλκοόλ.
- Xρώμα: Ελαφρώς χρυσαφένιο.
- Γεύση: Το γευστικό προφίλ του θυμαριού είναι διακριτικό.
- Μύτη: Αρώματα που θυμίζουν την γαλλική Προβηγκία.
- Επίγευση: Μακρύ φινίρισμα με άρωμα που διαρκεί.
- Αλκοόλ: 35%
- Συσκευασίες: 35cl
Το αποστακτήριο Bigallet βρίσκεται στις Γαλλικές Άλπεις ,από τον 19ο αιώνα, και ειδικεύεται σε αποστάξεις φυτών της περιοχής. Το απόσταγμα θυμαριού είναι από τα πιο παλιά και γνωστά, ενώ υπήρξε και εφευρέτης του Citronade (lemon cordial) αποσταγμένο από φλούδες λεμονιού με μια ιδιαίτερη τεχνική που δεν απαιτεί την προσθήκη αλκοόλ.
