Προέλευση: Κροατία

Πάχος φέτας: 2 χιλιοστά

Εμφάνιση: Λευκός καρπός με καφέ φλοιό

Γεύση: Φρέσκια, γλυκιά και γεμάτη γεύση

Μέρος του φυτού: Καρπός

Μέθοδος επεξεργασίας: Οι φέτες αποξηραίνονται σε αφυγραντήρα υπό ελεγχόμενες συνθήκες

Συσκευασία & αποθήκευση: Aποθηκεύεται σε σκοτεινό, ξηρό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου.

Διάρκεια ζωής: 12 μήνες

Μαγειρική xρήση: Επιδόρπια, βασικό συστατικό στη φιλιππινέζικη και ινδονησιακή κουζίνα. Το γάλα και το νερό καρύδας χρησιμοποιούνται ως ροφήματα, το λάδι καρύδας για μαγείρεμα  και αποξηραμένη και τριμμένη χρησιμοποιείται σαν αλεύρι

Χρήση στην εστίαση:  – Συστατικό και διακόσμηση σε διάφορα κοκτέιλ, ιδιαίτερα σε κοκτέιλ όπως η Piña Colada – Ιδανική για ζεστά ροφήματα και σοκολάτες – Συχνά συνδυάζεται με ανανά – Ταιριάζει με ποτά που έχουν βάση το τζιν, τη βότκα, την τεκίλα και με βότανα όπως ο γλυκάνισος