Τα γαλλικά κρασιά έχουν μία διακριτή ποιότητα, κάτι που τα καθιστά ως τα πιο περιζήτητα για τους λάτρεις του κρασιού παγκοσμίως. Είναι γνωστά για την πλούσια ιστορία, την κληρονομιά και τον πλούτο των terroirs. Το Domaine Joseph Mellot είναι ένα από αυτά. Η ιστορία του κτήματος χρονολογείται από το 1513, όταν ο Pierre – Etienne ίδρυσε την οικογενειακή επιχείρηση στην κεντρική κοιλάδα του Λίγηρα. Σήμερα, το κτήμα παραμένει στα χέρια της οικογένειας και διατηρεί ισχυρή παρουσία σε όλες τις ονομασίες προέλευσης των Κεντρικών Αμπελώνων, όπως Sancerre, Pouilly Fume, Pouilly – sur – Loire, Menetou – Salon, Quincy, Reuilly, Coteaux Giennois και Chateaumeillant. Κάθε ονομασία προέλευσης αποτελεί μοναδικό terroir και κάθε κρασί μοναδική εμπειρία.