To Neyen du Espiritu προέρχεται από προ – φυλλοξηρικούς αμπελώνες της περιοχής Apalta και τα εδάφη είναι γρανιτικής και ηφαιστειακής προέλευσης. Σε αυτό το ιδιαίτερο μικρό – κλίμα, τα αμπέλια δέχονται ψυχρές επιρροές τόσο από τον Ειρηνικό ωκεανό όσο κα από τις Άνδεις, δημιουργώντας ένα κρασί, όπου διασταυρώνεται ο Νέος Κόσμο με τον Παλαιό. Στη μύτη έχουμε κομψά αρώματα μαύρου κερασιού και φραγκοστάφυλου, βοτανικές νότες από μέντα και άγρια βιολέτα και από τη δρυ έχουμε το πιπέρι, τα γλυκόριζα και τον καπνό. Το υπέροχο μπουκέτο ολοκληρώνεται από νότες δέρματος και tobacco. Στο στόμα είναι φινετσάτο με ώριμες και ραφιναρισμένες ταννίνες, συμπυκνωμένο μαύρο φρούτο, διάχυτη βοτανικότητα και η επίγευση μακρά και βελούδινη.