Η οικογένεια Ravoire διατηρούσε ισχυρούς δεσμούς με την στρατιωτική αριστοκρατία μέσω των ιπποτικών μελών της, συντελώντας στην προάσπιση και προστασία του Νότιου Ροδανού και της Προβηγκίας, ,με μεγάλο παράδειγμα των Captain Ravoire. Το 1987, ο Roger Ravoire ωθούμενος  στην προγονική σχέση με τα αμπέλια και την αγάπη των δύο τόπων, ίδρυσε την οικογενειακή επιχείρηση. Το 2004, ο γιος του Olivier εντάχθηκε στο κτήμα με σκοπό να προωθήσει  την αριστεία των μοναδικών terroir του Νότιου Ροδανού, της Προβηγκίας και του Luberon.