Το Bitter Fusetti Mexico είναι ένα ιταλικό bitter από τη Fusetti και τη Dripstillery στη Λομβαρδία, εμπνευσμένο από μια πιο μεξικανική εκδοχή του σύγχρονου bitter χαρακτήρα του οίκου. Εμφιαλώνεται σε φιάλες των 700 ml με αλκοολικό βαθμό 25% ABV και αποτελεί την πέμπτη limited edition της σειράς,. Η βάση του είναι ένα πικρό υδροαλκοολικό εκχύλισμα, όπου βότανα και μπαχαρικά εκχυλίζονται σε ένα blend αποσταγμάτων με αγαύη και κάκτο, προσφέροντας ένα προφίλ πολύ διαφορετικό από το κλασικό Fusetti. Από πλευράς φιλοσοφίας παραγωγής, προέρχεται από τον ίδιο κόσμο με την βασική σειρά Bitter Fusetti όπου η εκχύλιση και η ισορροπία γεύσεων παίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο. Η Fusetti παρουσιάζει το στυλ της ως μια μοντέρνα εναλλακτική στα παραδοσιακά ιταλικά bitter, και η έκδοση Mexico εξελίσσει ακόμη περισσότερο αυτή την ιδέα, με έναν πιο φυτικό χαρακτήρα, έντονες νότες αγαύης και διακριτική καπνιστή αίσθηση.