Τα μανταρίνια είναι μέλη της οικογένειας των μικρών εσπεριδοειδών.
Μοιάζουν με μικρά πορτοκάλια, έχουν πορτοκαλιά φλούδα και υπέροχο άρωμα
που συνδέεται πολύ με τα Χριστούγεννα. Τα μανταρίνια έχουν αρωματική
φλούδα που εύκολα ξεκολλάει από τη σάρκα τους, σε αντίθεση με τα
πορτοκάλια και τα λεμόνια, ενώ οι φέτες του χωρίζονται εύκολα.
Η σάρκα τους είναι γλυκιά και πολύ αρωματική.