Αυτό το whiskey έχει εμφιαλωθεί ειδικά για την επέτειο 200 ετών απο την ελληνική επανάσταση. Είναι ένα 12ετές single malt ουίσκι, που έχει ωριμάσει σε βαρέλια που προηγουμένως περιείχαν το γλυκό sherry τύπου Pedro Ximénez. Τα βαρέλια Pedro Ximénez προσδίδουν πληρότητα, ελαφριά γλυκύτητα και έντονες νότες φρούτων στο κομψό αυτό ιρλανδικό ουίσκι, το οποίο δεν περιέχει χρωστικές ουσίες ή ψυχρό φιλτράρισμα.