Το Grand Bateau Blanc οινοποιείται με την τελευταία λέξη τεχνολογίας, συνδυάζοντας παραδοσιακές και σύγχρονες τεχνικές. Συγκεκριμένα αμπελοτόπια οινοποιούνται σε δεξαμενές και άλλα σε βαρέλια. Αυτός ο συνδυασμός δίνει μία αρωματική και ντελικάτη μύτη, αναδεικνύοντας πράσινα και εξωτικά φρούτα, όπως φραγκοστάφυλα, πράσινο μήλο και μάγκο, νότες από γρασίδι και μέντα σε φόντο φρυγανισμένου ψωμιού και βανίλιας. Στο στόμα τραγανό, φρουτώδες και εξωστρεφές και η επίγευση είναι μακρά.