Το Grand Bateau Blanc οινοποιείται με την τελευταία λέξη τεχνολογίας, συνδυάζοντας παραδοσιακές και σύγχρονες τεχνικές. Συγκεκριμένα αμπελοτόπια οινοποιούνται σε δεξαμενές και άλλα σε βαρέλια. Αυτός ο συνδυασμός δίνει μία σαγηνευτική μύτη από ώριμα κόκκινα φρούτα, αναδεικνύοντας δαμάσκηνα, κεράσια και φράουλα με ήπια χρήση νέα δρυός, προσφέροντας γλυκά μπαχαρικά. Στο στόμα ευγενικό και βελούδινο, με μαλακές ταννίνες, προσφέροντας άφθονο φρούτο και η επίγευση είναι μακρά.