Η υπέροχη γλυκιά γεύση και τα φυσικά αρώματα της φράουλας, έρχονται σε απόλυτη ισορροπία με το ανθρακικό, προσδίδοντας μία αίσθηση φρεσκάδας και αναζωογόνησης. Εάν την δοκιμάσεις θα γίνει σίγουρα η αγαπημένη σου!
Ένα απόσταγμα που συνδυάζει την ιταλική ποιότητα και φινέτσα, χωρίς να περιέχει αλκοόλ. Σερβίρεται ιδανικά ως long drink με tonic ή sparkling water καθώς και σε cocktail. Ήρθε για να επαναπροσδιορίσει την κατηγορία των Spritz και να αποτελέσει μία ενδιαφέρουσα εναλλακτική πρόταση για όσους αγαπούν το negroni αλλά δεν επιθυμούν να καταναλώνουν αλκοόλ. Κυρίαρχα […]
Ένα απόσταγμα με πιπεράτο χαρακτήρα και αρώματα από τζίντζερ, χωρίς προσθήκη ζάχαρης και αλκοόλ. Απόσταξη σε Pot still. Σερβίρεται ιδανικά ως long drink με tonic ή ginger beer καθώς και σε cocktail. Ιδανικό για την παρασκευή non-alcoholic Mule cocktails Κυρίαρχα αρώματα: Τζίντζερ, Καρδάμωμο, Πιπέρι Τσίλι, Μείγμα Μπαχαρικών, Άρκευθος.
Ένα απόσταγμα με ανθικό χαρακτήρα, χωρίς προσθήκη ζάχαρης και αλκοόλ. Απόσταξη σε Pot still. Σερβίρεται ιδανικά ως long drink με tonic ή ginger beer καθώς και σε cocktail. Ιδανικό για την παρασκευή κλασσικών gin-based cocktails. Κυρίαρχα αρώματα: Άρκευθος, Καρδάμωμο, Κόλιανδρος και Μήλο.
Το Santisima Trinidad 15 Years Old έχει υποστεί τρία στάδια παλαίωσης. Στο πρώτο, το aguardiente ωριμάζει για τουλάχιστον 4 χρόνια και ύστερα μπλεντάρεται με την βάση από την οποία αποτελείται η φόρμουλα του ρουμιού. Στο δεύτερο στάδιο τα αποστάγματα περνάνε από διαφορετικά δρύινα βαρέλια που παλαιώνουν 3, 7, 15 και 25 έτη ωσότου επιτευχθεί το […]
To Santisima Trinidad 7 Years Old είναι ένα blend απο ρούμια που περνά από δύο στάδια παλαίωσης . Αρχικά μέρος του αποστάγματος αφήνεται να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 4 χρόνια, αυτό αποτελεί την βάση της φόρμουλας του ρουμιού. Μετέπειτα το ρούμι ωριμάζει για πέντε έως εννιά χρόνια σε λευκά αμερικάνικα δρύινα βαρέλια.
Το Wembley London Dry Gin αντλεί έμπνευση απο την εξέλιξη και ολική αναδιαμόρφωση της ομώνυμης συνοικίας του Λονδίνου, σε μία μοντέρνα τοποθεσία, γεμάτη ζωή και πάθος. Για αυτό και η δημιουργία του Wembley Gin αναδεικνύει υπερήφανα την αγγλική κουλτούρα και την ” βασιλική φινέτσα ”. Βασιζόμενο πάντα σε παραδοσιακές βρετανικές τεχνικές και με κύριο γνώμονα […]
Ακολουθώντας πιστά τις παραδόσεις της Ρωσίας, ο δυναμισμός της Stalinskaya είναι αποτέλεσμα της μεθόδου απόσταξης υψηλής ποιότητας σιτηρών, που απαρτίζεται από τρία στάδια. Για την επίτευξη μίας άρτιας και βελούδινης παλέτας, εμπλουτίζεται περνώντας μέσα από φίλτρα άνθρακα και κελύφη καρύδας. Το αποτέλεσμα είναι ένα απόσταγμα με ισχυρό χαρακτήρα και τέλεια ισορροπημένο αρωματικό προφίλ.
To Santisima Trinidad 3 Years Old ωριμάζει σε δύο διαφορετικά στάδια, σε αμερικάνικα βαρέλια λευκής δρυός που παλιά φιλοξενούσαν bourbon. Σε πρώτο στάδιο το aguardiente ωριμάζει για ενάμιση έτος στα προαναφερθέντα βαρέλια. Σε δεύτερο στάδιο το ρούμι ωριμάζει απο ένα εώς έξι έτη, για να επιτευχθεί το επιθυμητό αρωματικό προφίλ και ο κατάλληλος γευστικός χαρακτήρας.
Το terroir του τροπικού κλίματος των νήσων Φίτζι χαρακτηρίζεται από έντονη υγρασία που μπορεί να φτάσει και το 90%, θερμοκρασία που κυμαίνεται σταθερά στους 30 βαθμούς και υψόμετρο που αγγίζει τα 4344 πόδια. Το Fiji Islands 2009 έχει υποστεί μακρά ζύμωση και έχει αποσταχθεί σε pot still από την Rum Corporation of Fiji, to 2009, όπου και παλαίωσε για 10 συναπτά έτη. Στη συνέχεια θα περάσει από δρύινα γαλλικά βαρέλια […]
To Plantation Guyana 2007 είναι ένα blend ρουμιών που έχουν αποσταχθεί σε port mount pot still και column still, το 2017. Έχει ωριμάσει στο τροπικό κλίμα της Guyana για 13 χρόνια, σε πρώην βαρέλια bourbon των 200 λίτρων. H συνέχεια είναι γνωστή, η ολοκλήρωση του εμβληματικού double casking της Plantation Rum γίνεται στον γαλλικό νότο για 2 χρόνια σε δρύινα γαλλικά βαρέλια Ferrand.
Το Barbados 2013 αποτελείται από ένα blend ρουμιών Column και Gregg Pot Still. Έχει υποστεί τροπική παλαίωση για 8 έτη σε βαρέλια που πριν φιλοξενούσαν bourbon και έπειτα ταξίδεψε μέσω θαλάσσης για το γαλλικό νότο, όπου πέρασε 1 χρόνο σε δρύινα γαλλικά βαρέλια Ferrand. .
Ένα καινοτόμο αφρώδες σάκε, το οποίο έχει υποστεί φυσική ζύμωση στη φιάλη με κύριο σκοπό να διατηρηθεί ο πικάντικος, φρουτώδης χαρακτήρας του φρεσκοζυμωμένου σάκε.
Το Plantation Rum επιστρέφει στη Βενεζουέλα 20 χρόνια μετά, με σκοπό την ολοκλήρωση του λανσαρίσματος της Vintage σειράς ‘’Under the Sea’’. Αυτή η limited edition έκδοση απαρτίζεται από 22 hand selected βαρέλια, τα οποία εκπροσωπούν επάξια το μαγευτικό βενεζουελανό terroir και τις βενεζουελανές τεχνικές παρασκευής ρουμιού που μετρούν έναν αιώνα. Το Plantation Rum Venezuela αποστάχθηκε […]
Το Teeling Whiskey έχει ως κύριο μέλημα του, την εξέλιξη και τη δημιουργία ενός καινοτόμου Irish Whiskey, χρησιμοποιώντας μη συμβατικούς μεθόδους και υιοθετώντας μοναδικά στυλ έκφρασης. Γι αυτό και η σειρά Wonders of Wood, έχει ως αποστολή να επαναπροσδιορίσει τα γευστικά όρια, βάζοντας στο προσκήνιο μοναδικά και σπάνια είδη ξύλου καθώς και ενδιαφέρουσες μεθόδους ωρίμανσης. […]
To Chairman’s Reserve Spice Lab N.1 είναι πλέον γεγονός! Όλα ξεκίνησαν όταν ο Ζάχος Κυρίτσης βγήκε νικητής στον διαγωνισμό του Chairman’s Spice Lab το 2020. Η πρώτη θέση του χάρισε ένα εκπληκτικό ταξίδι στην μαγευτική Αγία Λουκία και την εμπειρία ζωής να δημιουργήσει ένα ρούμι που να φέρει την υπογραφή του. Μερικές καραντίνες αργότερα, καταφέραμε να το έχουμε στα […]
Το gin με την έντονη αίσθηση φρεσκάδας και το ισορροπημένο ξηρό προφίλ. Ο άρκευθος συλλέγεται στην κορυφή της ωριμότητας του από τα κτήματα της οικογένειας Giró, στο Teruel. Περιέχει εκχυλίσματα από φυσικά αιθέρια έλαια λεμονόχορτου, ενώ για την παρασκευή του χρησιμοποιούνται δύο ειδών πορτοκάλια από την Βαλένθια και λεμόνια με σπόρους κόλιανδρου απο την Σεβίλη. […]
Παρασκευάζεται από φυσικό χυμό λεμονιού, ενώ οι φλούδες από τα λεμόνια αποστάζονται μαζί με καρπούς ελιάς ώστε να γίνει εξαγωγή των φυσικών αιθέριων έλαιων και αρωμάτων που δίνουν στο προϊόν μία ανεπαίσθητη αίσθηση ελιάς στον ουρανίσκο. Στο φινίρισμα προστίθεται ελάχιστο θαλασσινό νερό για να ενισχυθεί το γευστικό προφίλ της ελιάς και του λεμονιού. Έτσι έχουμε […]
Παρασκευάζεται με την μέθοδο εκχύλισης, ψυχρού φιλτραρίσματος ώστε να διατηρεί το τζίντζερ όλες τις ιδιότητες και τα γευστικά χαρακτηριστικά του αναλλοίωτα. Το τζίντζερ προερχόμενο από την Ινδία, παρέχει την κατάλληλη δόση σπιρτάδας ώστε να αποδώσει το ιδανικό πικάντικο γευστικό προφίλ στο προϊόν.
Εφαρμόζοντας μία ιδιαίτερη μέθοδο βρασμού, το τζίντζερ καθώς θερμαίνεται διασπάται σε μόρια που έχουν την ικανότητα να προσδίδουν υπέροχα γλυκιά αίσθηση και φρεσκάδα. Ενώ ταυτόχρονα προστίθενται φυσικά αρώματα λεμονόχορτου, που το καθιστούν μοναδικό για να αναδείξει τα αρωματικά στοιχεία ενός whiskey, bourbon, rum ή tequila.
Παρασκευάζεται με φυσική κινίνη από την επαρχία Loja του Εκουαδόρ. Η επιλογή της περιοχής δεν είναι τυχαία. Το 1639 η κοντέσα της Chinchona θεραπεύτηκε από έντονο πυρετό χάρη σε μία φαρμακευτική ουσία στην οποία είχε γίνει εμβάπτιση μέρους ενός κορμού που καλλιεργείται στην Chinchona, συγκεκριμένα στην περιοχή της Loja. Αυτή η μέθοδος θεραπείας έγινε τόσο […]
To Hebridean gin του Isle of Raasay, αποτελεί το πρώτο ‘’νόμιμο’’ απόσταγμα προερχόμενο από τη νήσο Raasay, έναν τόπο με παράδοση αιώνων στις ‘’παράνομες αποστάξεις’’. Ένα handcrafted gin, που κουβαλά την φιλοσοφία και τον νησιωτικό αέρα της επαρχίας της Σκωτίας, φτιαγμένο από δέκα επιλεγμένα βοτανικά, συμπεριλαμβανομένου και του άρκεθου Raasay. Αποστάζεται τριπλά στους 46 ABV […]
To Isle of Raasay Single Malt αντικατοπτρίζει το στιβαρό και ταυτόχρονα λεπτεπίλεπτο γευστικό προφίλ, της ιδιαίτερα πολυμορφικής νήσου Raasay. Ελαφριά τυρφώδες, αυτό το ισορροπημένο single malt διαχέει πληθωρικά σκούρα φρούτα. Ο μοναδικός τρόπος παρασκευής του συνδυάζει τυρφώδες και μη απόσταγμα Raasay, που έχει ωριμάσει σε τρείς διαφορετικούς τύπους δρυός. Η απόσταξη, ωρίμανση και εμφιάλωση γίνονται στην μικρή νήσο Raasay, που βρίσκεται στις βορειοδυτικές ακτές της Σκωτίας.
Αγνό σιρόπι ζάχαρης με εκχύλισμα μαύρου τσαγιού. Ιδανικό για την δημουργία ποικίλων συνδυασμών παγωμένου τσαγιού.
Αγνό σιρόπι ζάχαρης με εκχύλισμα πράσινου τσαγιού. Ιδανικό για την δημιουργία ποικίλλων συνδυασμών παγωμένου τσαγιού.
Αγνό σιρόπι ζάχαρης από φυσικά αρώματα γαρύφαλου και αμυγδάλου, με συμπυκνωμένο χυμό λάιμ. Ακολουθεί πιστά την αυθεντική παραδοσιακή συνταγή του Falernum και αποτελεί απαραίτητο συστατικό των κοκτέιλ της Tiki κουλτούρας.
Αγνό σιρόπι ζάχαρης από συμπυκνωμένο χυμό και φυσικά αρώματα λεμονιού. Χρησιμοποιείται ως τέλεια βάση για την παρασκευή λεμονάδας. Προσδίδει πλούσια γεύση λεμονιού και μοναδική οξύτητα, μπορεί να συνδυαστεί και με άλλες γεύσεις τις Giffard, δημιουργώντας υπέροχους γευστικούς συνδυασμούς.
Αγνό σιρόπι ζάχαρης από φυσικά αρώματα καυτερής πιπεριάς, που δίνουν σπιρτάδα στα ποτά σας.
Αγνό σιρόπι ζάχαρης με φυσικά αρώματα νουγκατίνας.
Αγνό σιρόπι ζάχαρης, από συμπυκνωμένο χυμό και φυσικά αρώματα κυδωνιού.
Αγνό σιρόπι ζάχαρης παρασκευασμένο από συμπυκνωμένο χυμό και φυσικά αρώματα λευκού ροδάκινου.
Αγνό σιρόπι ζάχαρης από φυσικό εκχύλισμα σαφράν.
Παρασκευάζεται από την εμβάπτιση σάρκας μάνγκο σε ουδέτερη αλκοόλη για 9 εβδομάδες.
Αυτό το μοναδικό cuvée έχει μέσο όρο ηλικίας τα 10 χρόνια και αποτελείται από ένα blend παλαιών ρουμιών cask strength.
Αυτή η εμφιάλωση βρίσκεται σε τέλεια εναρμόνιση με την παράδοση του μικρού οικογενειακού αποστακτηρίου White Oak. To Akashi Sherry Cask Finish είναι ένα blend απο 30% barley malt whiskies, με χαρακτηριστικά αρώματα αμερικάνικης δρυός, βανίλιας και ενός υπέροχα απαλού και ισορροπημένου φινιρίσματος.
Ένα ιαπωνικό blended whisky, απο το αποστακτήριο White Oak, που δίχασε τους ειδικούς. Η εμφιάλωση του για την εγχώρια αγορά της Ιαπωνίας αποτελείται απο ένα blend απο malt whiskies μαζί με ένα απόσταγμα μελάσσας, που τεχνικά δεν μπορεί να κατηγοριοποιηθεί ως ‘whiskey’. Η εξαγωγή του συγκεκριμένου προϊόντος για την Ευρώπη, αποτελείται από ένα φινετσάτο blend, […]
Ένα single malt whisky, απο το αποστακτήριο White Oak,στο Hyogo, δυτικά του Kobe. Χωρίς ένδειξη παλαίωσης, αυτή η εμφιάλωση έχει ως σκοπό να εντυπωσιάσει τους λάτρεις του whisky, που επιθυμούν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό.
To LA OKINAWA είναι ένα μοναδικό liqueur που κατέχει εξέχουσα θέση στην ιαπωνική mixology σκηνή. Ο χυμός από το Shikuwasa ( ένα εσπεριδοειδές από την Okinawa), αναμειγνύεται με σιρόπι και ουδέτερο αλκοόλ, ώστε να δημιουργηθεί ένα απαλό και λεπτεπίλεπτο, αρωματικό προϊόν. Το ιδιοφυές χαρακτηριστικό αυτού του προϊόντος, βρίσκεται τόσο στην απλότητα της φύσης των πρώτων […]
To LA TOMATO είναι ένα μοναδικό λικέρ που φέρει μεγάλου σεβασμού, στην απαιτητική σκηνή του ιαπωνικού mixology. Φρέσκος χυμός ντομάτας αναμειγνύεται με σιρόπι και ουδέτερο αλκοόλ, ώστε να δημιουργηθεί ένα βελούδινο, λεπτεπίλεπτα αρωματικό προϊόν. Η μοναδική ευφυΐα αυτού του λικέρ πηγάζει από την απλότητα των υλικών και την ακρίβεια στην δοσολογία μείξης τους. Το LA […]
To LA YUZU είναι ένα αυθεντικό Ιαπωνικό λικέρ, η παρασκευή του οποίου γίνεται απο χυμό yuzu, σιρόπι ζάχαρης και ουδέτερου αλκοόλ. Αναμειγνύοντας αυτά τα συστατικά σε σωστές δοσολογίες, δημιουργείται ένα μοναδικό προϊόν. Η προσθήκη μικρής ποσότητας LA YUZU σε κοκτέιλ, μπορεί να απογειώσει το γευστικό προφίλ οποιουδήποτε ποτού!
Η σκοτεινή πλευρά του Ojo Des Dios, παράγεται από 100% Maguey Espadin αγαύες στο San Luis Del Rio και αναμειγνύεται με τον πιο εκλεκτό καφέ arabica του Μεξικό. Ο καφές παράγεται από την οικογένεια Bautista, στις κορυφές των όρων της Oaxaca. Αποτελεί μία μοντέρνα εκδοχή και ένα φόρο τιμής στα χρώματα και την ενέργεια που […]
Το βλέμμα και η ψυχή του Μεξικό κλεισμένη σε ένα μπουκάλι. Ένα μοντέρνο mezcal, που παράγεται στην καρδιά της Oaxaca, από τον Maestro Francisso Ortiz, τρίτης γενεάς παραγωγό mezcal. Φτιάχνεται από 100% Maguey Espadin αγαύες και έχει βαθιές ρίζες στις αρχαίες παραδόσεις των γηγενών κατοίκων του Μεξικό. Τιμά την παράδοση, τις έντονες δονήσεις και την […]
To Ólafsson γεννήθηκε στην Ισλανδία προς τιμήν του Eggert Ólafsson, του πολυαγαπημένου Ισλανδού περιηγητή και φυσιολάτρη που αφιέρωσε την ζωή του στην διάδοση της γηγενούς κουλτούρας και της μοναδικής φυσικής ομορφιάς της χώρας. Περίπλοκο και ιντριγκαδόρικο , αυτό το gin αιχμαλωτίζει την δύναμη της Ισλανδικής φύσης. Έχει ως βάση του τον άρκευθο, στο στόμα διαχέονται […]
To mezcal Lokita Ensamble φτιάχνεται απο αγαύες Maguey Espadin οχτώ ετών και Maguey Tobala δώδεκα ετών, στην περιοχή του San Dionisio Ocotepec, στην Oaxaca του Μεξικό. Αποστάζεται τριπλά σε χάλκινους άμβυκες και ξεχωρίζει για την καθαρή , διάφανη όψη και το πληθωρικό του σώμα.
To Mezcal Lokita Espadin φτιάχνεται απο 100% Maguey Espadin αγαύες, οι οποίες μεγάλωσαν για οχτώ χρόνια, στην περιοχή του San Dionisio Ocotepec, στην Oaxaca του Μεξικό. Έχει υποστεί τριπλή απόσταξη σε χάλκινους άμβυκες και έχει ως κύριο χαρακτηριστικό, την κρυστάλλινη όψη και το γεμάτο του σώμα.
Σπάνιο και πολύτιμο, το Légendaire είναι δημιουργία ενός blend απο τα παλιότερα και σπουδαιότερα βαρέλια cognac που ωριμάζουν στα κελάρια του οίκου Ferrand. Μόλις φτάσουν στο αποκορύφωμα τους ( κάποια έχουν παλαιώσει για πάνω από έναν αιώνα), επιλέγονται προσεκτικά και αναμειγνύονται ώστε να δημιουργηθεί ένα απόσταγμα ‘’νέκταρ’’. Το τελικό τους φινίρισμα γίνεται σε βαρέλια “Zèbre”, […]
Eiko σημαίνει στα Iαπωνικά δόξα. Αποστάζεται στη νήσο Hokaido, η οποία είναι ξακουστή για τα μοναδικά, κρυστάλλινα νερά της. Εφαρμόζοντας την κορυφαία ιαπωνική τεχνογνωσία, η βότκα Eiko, φιλτράρεται μέσα από ξύλο λευκής σημύδας και άνθρακα. Αποστάζεται τριπλά και φιλτράρεται τετραπλά ώστε να αποκτήσει μεταξένια υφή.
Αποστάχθηκε το 1983 και παλαίωσε αποκλειστικά σε βαρέλια ex-Bourbon για 37 χρόνια, πριν εμφιαλωθεί χειροποίητα στους 41,3% ABV, κατευθείαν από το βαρέλι ,σε μία πολυτελή φιάλη με χρυσές λεπτομέρειες στο στόμιο. Κάθε φιάλη είναι αριθμημένη ξεχωριστά και φέρει πιστοποιητικό γνησιότητας καθώς και μία πρόσκληση για ένα ιδιαίτερο tasting στο αποστακτήριο. Αυτό το μοναδικό whiskey αντιπροσωπεύει, […]
To Teeling Stiggins’ Fancy Small Batch αποτελείται από ένα premium blend σιτηρών και βύνης. Ωριμάζει αρχικά σε ex-bourbon βαρέλια για πάνω από 5 χρόνια, πριν καταλήξει να ξεκουράζεται σε βαρέλια που πριν φιλοξενούσαν το εμβληματικό ρούμι ανανά, Stiggins’ Fancy Pineapple, για επιπλέον 15 μήνες.
To Wonders of Wood, είναι ένα Single Pot Still whiskey, χωρίς age statement. Έχει ωριμάσει πλήρως σε παρθένα αμερικάνικα δρύινα βαρέλια Chinkapin. To whiskey αποστάζεται στο νέο αποστακτήριο που του οίκου που βρίσκεται στο Δουβλίνο. Είναι μέρος μίας καινοτόμας σειράς του οίκου Teeling, που εστιάζει στην επιλογή σπάνιων και ιδιαίτερων ειδών ξύλου απο τα οποία […]
To Wonders of Wood, είναι ένα Single Pot Still whiskey, χωρίς age statement. Έχει ωριμάσει πλήρως σε παρθένα αμερικάνικα δρύινα βαρέλια Chinkapin. To whiskey αποστάζεται στο νέο αποστακτήριο που του οίκου που βρίσκεται στο Δουβλίνο. Είναι μέρος μίας καινοτόμας σειράς του οίκου Teeling, που εστιάζει στην επιλογή σπάνιων και ιδιαίτερων ειδών ξύλου απο τα οποία […]
Το Cane Rock είναι ένα blend από παλαιωμένα τζαμαϊκανά ρούμια, εμβαπτισμένα σε υψηλής ποιότητας φυσικά μπαχαρικά. Αισθησιακά έλαια βανίλιας Μαδαγασκάρης, ζουμερές σάρκες καρύδας από την Καραϊβική και ευωδιαστά τζαμαϊκανά μπαχαρικά όπως φρέσκο άγριο τζίντζερ από την συνοικία της Trelawny, συνθέτουν το εκρηκτικό προφίλ του. Χωρίς αμφιβολία, έχει το άρωμα της περιπέτειας! Παράγεται με ιδιαίτερες μεθόδους […]
Αυτή η limited έκδοση του KIlchoman, αποστάχθηκε τον Μάιο του 2016 και παλαίωσε για 5 χρόνια και 3 μήνες σε 46 βαρέλια που πριν φιλοξενούσαν κρασί Madeira, πριν εμφιαλωθεί στους 50% ABV, τον Αύγουστο του 2021. Ο φρουτώδης χαρακτήρας των βαρελιών ισορροπεί υπέροχα με τον κρεμώδη χαρακτήρα και την γλυκύτητα των εσπεριδοειδών. Καραμέλα, σταφίδες, μαύρη […]
Ένα εκπληκτικό single malt whisky 40 ετών, από το θρυλικό αποστακτήριο του Glenfarclas, που προσφέρει πληθωρικές νότες Sherry, κάτι για το οποίο είναι διάσημο το αποστακτήριο. Εμφιαλωμένο στους 43% ABV και τοποθετημένο σε ένα αριστουργηματικό κουτί που απεικονίζει τις iconic πόρτες του Glenfarclas warehouse.
Το Plantation Rum συνεχίζει να εξερευνά τον κόσμο του ρουμιού, ταξιδεύοντας ΄΄κάτω από τη θάλασσα΄΄. Το Plantation Jamaica 2007 αποτελείται απο ένα blend 28 επιλεγμένων βαρελιών που έχουν ωριμάσει για 15 χρόνια στα εδάφη της Καραϊβικής και της Γαλλίας και αναδεικνύοντας αριστουργηματικά την μοναδική ποικιλομορφία των terrior του. Η Jamaica είναι η γενέτειρα των σπουδαιότερων […]
Ένα ρούμι ‘not to be forgotten’ ! Είναι η δέκατη όγδοη έκδοση της σειράς Exceptional Cask Selection (ECS), που οι φανατικοί ακόλουθοι του αποστακτηρίου περίμεναν με ανυπομονησία. Η πρώτη εμφιάλωση περιλάμβανε ρούμι διπλής παλαίωσης που αρχικά ξεκουράστηκε σε αμερικάνικα λευκά δρύινα ex-bourbon βαρέλια για μία πενταετία και έπειτα σε βαρέλια ex-Zinfandel, ενός οινοποιείου από την […]
Ένα blend από δύο ιδιαίτερα single aged rums παλαιωμένα για 14 χρόνια, αποσταγμένα σε Artisanal Pot και Traditional Twin Column Coffey Stills,με κύριο συστατικό τους τη μελάσα. Το πρώτο έχει παλαιώσει για 14 χρόνια σε πρώην βαρέλια bourbon, το δεύτερο ωριμάζει για 3 χρόνια σε πρώην βαρέλια Βourbon και άλλα 11 χρόνια επιπρόσθετα, σε πρώην […]
H δεύτερη έκδοση της σειράς Officer’s, αποτελείται από ένα limited edition blend ρουμιών από την Αγία Λουκία. Το Admiral Rodney HMS Officer’s Release N°2, φτιάχνεται από διαφορετικά ρούμια που έχουν ως βάση του την μελάσα. Ωριμάζει σε βαρέλια από αμερικάνικη λευκή δρυ, σε βαρέλια που πριν φιλοξενούσαν bourbon και ιρλανδέζικο whiskey. Αποστάθχηκε το 2009, με […]
Φρουτένιο και πικάντικο, το Privateer rum από την Habitation Velier αποστάχθηκε με τη χρήση Vendome και Carl pot still. Αρώματα από αχλάδι, πράσινη μπανάνα, malted milk και amaretto cookies διεγείρουν την μύτη καθώς ενισχύονται από νότες βανίλιας, τραγανών μήλων και φρουτένιων κέικ με μπαχαρικά να απλώνονται στο στόμα.
Ένα Liqueur που παρασκευάζεται από την εμβάπτιση κομματιών σάρκας της καρύδας σε ουδέτερο αλκοόλ για μερικές ημέρες.
Λικέρ φτιαγμένο από εκχυλίσματα αμυγδάλου εμβαπτισμένο σε κονιάκ.
Ένα liqueur που παρασκευάζεται απο την εμβάπτιση ολόκληρων φρέσκων πιπεριών Espelette, με μία δόση Rhum agricole απο τη Μαρτινίκα. Το αποτέλεσμα είναι ένα στιβαρό, αρωματικό, με ένταση liqueur που διαχέει ζεστές και πικάντικες νότες.
Η Funkin Pro, συλλέγει τα βατόμουρα της από άγρια και παρθένα περιβόλια στη Χιλή και την Ανατολική Ευρώπη, ώστε να διατηρήσει την υπέροχη, φυσική τους γεύση. Η συγκομιδή γίνεται στην καλύτερη στιγμή της ωρίμανσης τους, ώστε να διατηρηθεί όλη η φρεσκάδα και η ποιότητα τους.
Η Σικελία είναι διάσημη για τα λεμόνια της. Η Funkin Pro, προμηθεύεται για εσάς τα καλύτερα λεμόνια από την Σικελία, των διάσημων ποικιλιών Primo Fiori και Vamos, ώστε ο συνδυασμός τους να δίνει μία άρτια και ισορροπημένη δροσερή γεύση εσπεριδοειδών.
To Hot Spicy Syrup της Mixer Pro περιέχει φυσικό εκχύλισμα ινδικής πιπεριάς chili μαζί με αρωματική κανέλα και γαρύφαλλο. Ιδανικό για την παρασκευή κρύων και ζεστών ποτών, συνιστάται για διάφορες παραλλαγές spicy cocktail, fruit punch, smoothie και αναψυκτικών. Ταιριάζει υπέροχα και με καφέ ή ζεστή σοκολάτα.
Εκπλήξτε τους πάντες με τα εντυπωσιακά strawberry daiquiris που θα σερβίρετε. Ονειρικά πλούσια σε γεύση, με την αίσθηση της φρέσκιας φράουλας να μένει στον ουρανίσκο. Το μείγμα της Mixer Pro, περιλαμβάνει όλα τα συστατικά ενός επαγγελματικού daiquiri, χωρίς την προσθήκη ρουμιού, ώστε να έχετε την δυνατότητα να δημιουργήσετε και virgin εκδοχές. Όλα τα συστατικά είναι […]
Ίσως είναι ένα από τα πιο αρωματικά εσπεριδοειδή. Καλλιεργείται κατά κόρον στην Ιαπωνία, Κίνα, Κορέα και Θιβέτ. Σε αντίθεση με τα υπόλοιπα εσπεριδοειδή, το yuzu είναι πολύ ανθεκτικό στο κρύο. Πλούσιο σε βιταμίνη C και πολυφαινόλες, συμβάλει στην καλή λειτουργία του οργανισμού. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευχάριστα τόσο στην κουζίνα, όσο και στην ανάμειξη ποτών. Ευωδιαστό, […]
Σύμφωνα με την ελληνική μυθολογία, τα εσπεριδοειδή ήταν το δώρο που έκανε η Γαία στο γάμο του Δία με την Ήρα. Το θείο αυτό δώρο καλλιεργήθηκε στον κάμπο των Χανίων, μακριά από τους ανθρώπους, στον κήπο των Εσπερίδων. Πέρα από τον μύθο, τα σανγκουίνι περιέχουν 40% περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια και είναι πλούσια […]
Tο βατόμουρο είναι το ιερό φρούτο, σύμβολο ζήλειας και πόθου, για τους ποιητές, η κατάκτηση του βασιλείου του Παραδείσου. Έχει ευεργετικές ιδιότητες και παρόλο που δεν συναντάται συχνά στα ποτά, αποτελεί πολύτιμο συστατικό για πολλά cocktail. Συνδυάζεται υπέροχα με gin, spritzes, vodka κα. Στα αναψυκτικά, προσδίδει ιδιαίτερες νότες σε λεμονάδες και άλλα εσπεριδοειδή. Οι δυνατότητες […]
Tο σύκο θεωρείται ως το φρούτο των φιλοσόφων και μίας ευχάριστης ζωής. Γνωρίζατε ότι η συκιά είναι το πρώτο δέντρο που καλλιεργήθηκε ποτέ από τον άνθρωπο? Αποτελεί σύμβολο γονιμότητας, χαράς και οι αρχαίοι Έλληνες το θεωρούσαν ως το φρούτο των φιλοσόφων και των μάντεων. H mixer επιλέγει τα πιο γευστικά ιταλικά ώριμα σύκα που μπορούν […]
To Fee Foam χρησιμοποιείται σε ποτά που χρειάζονται shaker, με σκοπό να προσδώσει ένα ελκυστικό και πληθωρικό εφέ αφρού στο ποτό, χωρίς την προσθήκη ασπραδιών. Απλά προσθέστε 2 σταγόνες στο cocktail σας και ανακινείστε καλά μέχρι να σχηματιστεί το ποθητό εφέ αφρού. Χρησιμοποιείται κατά κόρον σε όξινα ποτά που έχουν ως βάση τους τα εσπεριδοειδή […]
To Cardamon bitters της Fee brothers είναι απαραίτητο συστατικό για τα vintage cocktails πριν την περιόδο της ποτοαπαγόρευσης. Με έντονες και πληθωρικές γεύσεις καρδάμωμου, μαζί με ζωηρά αρωματικά μπαχαρικά που αναδύουν νότες απο λεμόνι και άνθη.
Το Βergamotto Fantastico είναι ένα προιόν που δημιουργήθηκε απο την επιδεξιότητα του Maestro Giocondo, ιδιοκτήτη της Παλαιάς Τελωνειακής Αποθήκης και ειδικό σε φρούτα, βότανα και μπαχαρικά. Το Bergamotto Fantastico προέκυψε από την προσεκτική επιλογή ενός συμβολικού καρπού για την Καλαβρία, μα φυσικά το Περγαμόντο!
To Maison Meneau προσφέρει αγνές , αυθεντικές γεύσεις από χυμούς φρούτων και λαχανικών οργανικής καλλιέργειας. Πλούσια σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και μεταλλικά στοιχεία, από προϊόντα 100% βιολογικής καλλιέργειας. Χωρίς πρόσθετα συντηρητικά ή χρωστικές ουσίες. Organic carrot juice – Βιολογικός Χυμός Καρότου.
To Maison Meneau προσφέρει αγνές , αυθεντικές γεύσεις από χυμούς φρούτων και λαχανικών οργανικής καλλιέργειας. Πλούσια σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και μεταλλικά στοιχεία, από προϊόντα 100% βιολογικής καλλιέργειας. Χωρίς πρόσθετα συντηρητικά ή χρωστικές ουσίες. Organic Tomato Juice- Βιολογικός Χυμός Ντομάτας .
To Maison Meneau δημιούργησε μία μεγάλη ποικιλία γεύσεων με σιρόπια χωρίς χημικά κατάλοιπα, πρόσθετα συντηρητικά, ενισχυτικά γεύσεων ή χρωστικών. Όλα τα συστατικά των προϊόντων προέρχονται από οργανικές αγροκαλλιέργειες. Τα σιρόπια παρασκευάζονται από οργανικά ζαχαροκάλαμα, συνεργατικών αγροκαλλιεργειών της Παραγουάης, όπου ασκείται πολιτική fair trade. Αληθινές γεύσεις φρούτων και εκχυλίσματα φυτών , που ξεχωρίζουν Organic Vanilla Syrup […]
To Maison Meneau δημιούργησε μία μεγάλη ποικιλία γεύσεων με σιρόπια χωρίς χημικά κατάλοιπα, πρόσθετα συντηρητικά, ενισχυτικά γεύσεων ή χρωστικών. Όλα τα συστατικά των προϊόντων προέρχονται από οργανικές αγροκαλλιέργειες. Τα σιρόπια παρασκευάζονται από οργανικά ζαχαροκάλαμα, συνεργατικών αγροκαλλιεργειών της Παραγουάης, όπου ασκείται πολιτική fair trade. Αληθινές γεύσεις φρούτων και εκχυλίσματα φυτών , που ξεχωρίζουν Organic Cane Sugar […]
Γλυκές και όξινες γεύσεις παντρεύονται αρμονικά και δημιουργούν ένα υπέροχο γευστικό προφίλ, που αφήνει μία ακαταμάχητη αίσθηση δροσιάς.
Μία άκρως καλοκαιρινή γεύση γεμάτη χυμούς και αρώματα απο τον ανανά. Φτιαγμένο με 100% πραγματική ζάχαρη και με φανταστική τροπική φρεσκάδα.
Ένα πρωτοποριακό προϊόν που με τον εκρηκτικό συνδυασμό των γλυκών και απολαυστικά στυφών γεύσεων του, ξεχωρίζει στην κατηγορία του, ενώ κάθε γουλιά του αναζωογονεί την παλέτα.
Όλοι λατρεύουν την λεμονάδα με ανθρακικό. Όταν όμως βρίσκεις την τέλεια ισορροπία μεταξύ των αρωματικών εσπεριδοειδών και της ζάχαρης, τότε η φρεσκάδα και η ακαταμάχητη νοστιμιά, πηγαίνουν σε άλλο επίπεδο.
Ίσως ένα από τα πιο απολαυστικά εξωτικά φρούτα, που έγινε αναψυκτικό αιχμαλωτίζοντας μέσα του όλη την γεύση, με 100% πραγματική ζάχαρη και άκρως εθιστικό.
Το βερμούτ Carlo Alberto είναι ένα προϊόν αριστoτεχνικό, μοναδικό στον κόσμο από σπάνια συστατικά και εξαιρετικά παλιά διαδικασία παραγωγής, που απαιτούν εμπειρία, εξειδίκευση, λεπτότητα και εξαιρετική υπομονή. ‘’Σκεφτόμενοι έξω από το κουτί παραμένοντας γαντζωμένοι όμως στην παράδοση’’, αυτή είναι η φιλοσοφία του Carlo Alberto. Η μεγάλη μαγεία του βερμούτ Carlo Alberto έχει επανεξεταστεί για να […]
Η εκδοχή του κόκκινου βερμούτ είναι βασισμένη σε ισάριθμα βοτανικά και έχει κυρίαρχα τα κόκκινα φρούτα, όπως κεράσια, μαύρα και μπλέ μούρα, με ένα απαλό ρουμπινί χρώμα.
Αποστάζεται μόνο μία φορά σε χάλκινους άμβυκες Chairentais. Εμπεριέχει 21 βότανα, 19 που απαρτίζουν την κλασσική εκδοχή του Citadelle, με τα sansho berries και τα white bird peppers να του δίνουν έναν ιδιαίτερο χαρακτήρα. Φρέσκο και πικάντικο, με ευδιάκριτο στην αρχή τον άρκευθο και τα sansho berries. Μετά γίνεται πιο ανθικό με νότες από βιολέτα, […]
Αυτή η limited edition φιάλη, δημιουργήθηκε για την 25 η επέτειο του Citadelle, όπου χρησιμοποιήθηκαν άρκευθοι από χωράφια μπροστά από το Chateau de Bonbonnet. Περιέχει 19 βoτανικά, ενισχυμένα με φλούδες πορτοκαλιού για να αναδειχθεί η φρεσκάδα του άρκευθου και οι νότες καπνού που προσδίδει το βαρέλι. Ωριμάζει ένα μήνα, σε μικρής χωρητικότητας βαρέλια, έντονα καψαλισμένα […]
Αποστάζεται σε χαμηλή θερμοκρασία για να διατηρηθεί η μοναδική φρεσκάδα των 22 βοτανικών που το απαρτίζουν. Φρέσκια και έντονη μύτη με yuzu, φλούδες πορτοκαλιού, καραμελωμένα λεμόνια, αρώματα βιολέτας, φινόκιου με απαλά μπαχαρικά και γλυκόριζα. Λεπτεπίλεπτη γεύση, με την φρεσκάδα των λουλουδιών να γίνεται πιο πικάντικη με νότες από μανταρίνι και πεπόνι. Ευδιάκριτες είναι οι νότες […]
Η Crystal Head ανακοινώνει την κυκλοφορία του νέου της μπουκαλιού Pride. Το χρώμα παίζει ζωτικό ρόλο στον κόσμο στον οποίο ζούμε και χρησιμοποιείται συχνά ως ισχυρό εργαλείο επικοινωνίας και μορφή έκφρασης. Το χρώμα προκαλεί αίσθηση και έχει άμεση σχέση με τη δημιουργική σκέψη. Η βότκα Crystal Head ζωντανεύει το δημιουργικό πνεύμα με αυτό το περιορισμένης […]
Tο Mezcal Logia φτιάχνεται από άγριες αγαύες maguey Cenizo που χρειάζεται να περάσουν 14 χρόνια για να φτάσουν στην επιθυμητή ωρίμανση. Παρασκευάζεται παραδοσιακά σε κωνικούς πέτρινους φούρνους, από ηφαιστειακή πέτρα. Οι αγαύες ψήνονται με ξύλα huizache και mesquite και αφού μαγειρευτούν αλέθονται με το χέρι και ζυμώνονται σε ατσάλινες ορθογώνιες δεξαμενές και αποστάζονται διπλά σε […]
Το Mezcal Amaras Espadin Reposado έχει απαλό σώμα με κεχριμπαρένιους και φωτεινούς χρυσούς τόνους. Έχει άρωμα ζεστού ξύλου, με επίμονες νότες μαγειρεμένης αγαύης και μια ελαφριά πινελιά καψαλισμένου φουντουκιού. Υπάρχει μια γλυκιά πινελιά βανίλιας, με νότες υγρού ξύλου που παραμένει ανοιχτό, διακριτικό και μακρύ στο στόμα.
Το Seagram’s VO είναι ένα κλασικό καναδικό ουίσκι, φτιαγμένο με ουίσκι ηλικίας τουλάχιστον 6 ετών. Λέγεται ότι το μείγμα δημιουργήθηκε μετά από μια μεταγευματική συνομιλία μεταξύ της οικογένειας Seagram. Τα γράμματα “VO” μπορεί κάλλιστα να αντιπροσωπεύουν το “Very Own”, όπως και στο δικό τους μείγμα. Παράγεται στο πρώην αποστακτήριο του Waterloo.
Το Torabhaig είναι το δεύτερο αποστακτήριο της νήσου του Skye το οποίο παράγει ένα παραδοσιακό νησιώτικο ουίσκι με τύρφη και μακρά ζύμωση σε ξύλινες δεξαμενές και άφθονη αλληλεπίδραση με το χαλκό, έχοντας ως αποτέλεσμα ένα φρουτώδες απόσταγμα.
Μία εκθαμβωτική 100% agave añejo από το αποστακτήριο La Altena. Εκρηκτικός πιπεράτος χαρακτήρας με βουτυράτες και πικάντικες νότες. Τα συμπυκνωμένα αρώματα της ξεπερνούν κάθε anejo . Η δρυς είναι έντονα εμφανής ύστερα από 3 με 4 χρόνια ωρίμανσης σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, που όμως δεν ξεπερνά τα αγνά και έντονα αρώματα της αγαύης και των […]
Μια ειδική έκδοση, το Oloroso αποτελεί μια συγκλονιστική έκρηξη γεύσεων. Φινιρισμένο σε βαρέλια Oloroso, είναι γεμάτο με σοκολάτα με ξηρούς καρπούς και κέικ φρούτων. Το μακρύ τελείωμα είναι έντονο και γλυκό με νόστιμα μπαχαρικά εμποτισμένα από τα βαρέλια Oloroso με μια δόση καφέ μόκα και πλούσια μαύρη σοκολάτα.
Πολύπλοκα αρώματα σύκου και βερίκοκου από τις τροπικές ακτές της Goa με μια σπάνια νότα μπανάνας. Το τελείωμα είναι μακρύ, με νότες σοκολάτας, φλούδα πορτοκαλιού και εξωτικούς ξηρούς καρπούς. Πολλά από τα εγγενή χαρακτηριστικά του Paul John PX οφείλονται στο έντονα γλυκό ισπανικό επιδόρπιο sherry Pedro Ximenez.
Για τον αληθινό εξερευνητή, η Goa έχει πάντα μια έκπληξη στο μανίκι της. Όπως το Paul John Select Cask Peated. Αυτό το Single Malt εκπλήσσει ακόμη και έναν έμπειρο λάτρη του ουίσκι. Οι απροσδόκητες γεύσεις καπνού και τροπικών φρούτων ισορροπούν η μία την άλλη, προσφέροντας την τέλεια γεύση.
Εξερευνήστε την τροπική Γκόα με κάθε γουλιά του Select Cask Classic. Πλούσια φρεσκάδα από επιλεγμένα βαρέλια εμφιαλωμένο ως cask strength.
Όλη η λαμπρότητα της Goa εμφιαλώνεται σε αυτό το Single Malt. Οι αστραφτερές του αποχρώσεις θυμίζουν ηλιόλουστες παραλίες. Το κριθάρι για αυτό το ουίσκι προέρχεται από τους πρόποδες των Ιμαλαΐων. Το Brilliance ωριμάζει σε βαρέλια bourbon, για να σας προσφέρει απόλυτη αισθητηριακή απόλαυση.
Όλη η λαμπρότητα της Goa εμφιαλώνεται σε αυτό το Single Malt. Οι αστραφτερές του αποχρώσεις θυμίζουν ηλιόλουστες παραλίες. Το κριθάρι για αυτό το ουίσκι προέρχεται από τους πρόποδες των Ιμαλαΐων. Το Brilliance ωριμάζει σε βαρέλια bourbon, για να σας προσφέρει απόλυτη αισθητηριακή απόλαυση.
Το Bold είναι ένα ταξίδι που σας οδηγεί στα ανεξερεύνητα, αχαρτογράφητα εδάφη της Goa. Σας προσφέρει ένα κομμάτι από τα καλύτερα κρυμμένα μυστικά του, ξετυλίγοντας τα μυστήρια, λίγο-λίγο. Αυτή η έκφραση σας προσκαλεί να αφήσετε το μονοπάτι, να περπατήσετε το μονοπάτι που δεν έχετε ακολουθήσει και να βουτήξετε με τα πόδια στα υπέροχα βάθη της […]
